HISTÒRIA
Els nostres orígens
IBÈRIC A L’ADN
La història de RESERVA IBÈRICA comença amb el seu fundador, Manuel López, que amb només 14 anys ja tallava pernils envoltat d’ibèrics al petit lloc que regentaven els pares del mercat de la Boqueria.
COMPROMÍS AMB L’EXCEL·LÈNCIA IBÈRICA
Des de ben petit va aprendre que només la feina dura i la disciplina et porten a l’excel·lència. I el resultat d’anys d’experiència és: RESERVA IBÈRICA, una garantia de qualitat i un compromís amb l’excel·lència ibèrica.
HISTÒRIA DEL LLEGAT IBÈRIC
MIG SEGLE PER ACONSEGUIR
L’EXCEL·LÈNCIA
1975
BOTIGA A LA BOQUERIA
Neix el negoci familiar a l’emblemàtic mercat de la Boqueria de Barcelona
1982
MANUEL S’UNEIX AL NEGOCI
Manuel comença amb 14 anys a treballar a la parada del mercat
1992
OLIMPIADES A BARCELONA
Barcelona s’obre al món i gràcies a això un nou públic comença a conèixer el nostre producte únic a la Boqueria
1999
NEIX RESERVA IBÈRICA
Acabats els estudis de postgrau a Los Angeles, Manuel projecta com fer arribar a tothom l’autèntic pernil de gla, naixent així RESERVA IBÈRICA
2005
INTRODUCCIÓ A HOTELS
RESERVA IBÈRICA ja és una realitat i és present als millors hotels de la ciutat de Barcelona.
2006
OBERTURA DE NOUS MERCATS
Obrim el mercat internacional amb els primers enviaments al Japó
2010 – 2023
ETAPA D’EXPANSIÓ
Obertures a Sant Cugat, Rambla Catalunya, Aribau, Hong Kong, Hiroshima i Viena
2008
OBERTURA PRIMERA BOTIGA
Obre les portes la primera botiga gurmet de RESERVA IBÈRICA
2024
OBERTURA PRIMER RESTAURANT
S’inaugura el primer restaurant de RESERVA IBÈRICA: THE KITCHEN
