HISTORIA
Nuestros Orígenes
IBÉRICO EN EL ADN
La historia de RESERVA IBÉRICA comienza con su fundador, Manuel López, que con sólo 14 años ya cortaba jamones rodeado de ibéricos en el pequeño puesto que regentaban sus padres del mercado de la Boquería.
COMPROMISO CON LA EXCELENCIA IBÉRICA
Desde muy pequeño aprendió que solo el trabajo duro y la disciplina te llevan a la excelencia. Y el resultado de años de experiencia es: RESERVA IBÉRICA, una garantía de calidad y un compromiso con la excelencia ibérica.
HISTORIA DEL LEGADO IBÉRICO
MEDIO SIGLO PARA LOGRAR
LA EXCELENCIA
1975
TIENDA EN LA BOQUERÍA
Nace el negocio familiar en el emblemático mercado de la Boquería de Barcelona
1982
MANUEL SE UNE AL NEGOCIO
Manuel comienza con 14 años a trabajar en la parada del mercado
1992
OLIMPIADAS EN BARCELONA
Barcelona se abre al mundo y gracias a ello un nuevo público empieza a conocer nuestro producto único en la Boqueria
1999
NACE RESERVA IBÉRICA
Terminados sus estudios de postgrado en Los Ángeles, Manuel proyecta cómo hacer llegar a todo el mundo el auténtico jamón de bellota, naciendo así RESERVA IBÉRICA
2005
INTRODUCCIÓN EN HOTELES
RESERVA IBÉRICA ya es una realidad y está presente en los mejores hoteles de la ciudad de Barcelona.
2006
APERTURA DE NUEVOS MERCADOS
Abrimos el mercado internacional con los primeros envíos a Japón
2010 – 2023
ETAPA DE EXPANSIÓN
Aperturas en Sant Cugat, Rambla Catalunya, Aribau, Hong Kong, Hiroshima y Viena
2008
APERTURA PRIMERA TIENDA
Abre las puertas la primera tienda gourmet de RESERVA IBÉRICA
2024
APERTURA PRIMER RESTAURANTE
Se inaugura el primer restaurante de RESERVA IBÉRICA: THE KITCHEN
