SALA DE PRENSA
¿QUE DICEN DE NOSOTROS?
RESERVA IBÉRICA EN LOS MEDIOS
Recopilación de reseñas, menciones y artículos en los grandes medios de comunicación.
El pequeño local de tapas tiene las mejores croquetas y platos de jamón de primera división
El restaurante Reserva Ibérica abrió puertas a finales del año pasado con el objetivo de acercar al público de Barcelona el jamón de cerdo ibérico 100% de bellota.
02 Abril 2025
«Llegamos a tener hasta cinco tiendas en Hong Kong»
En Reserva Ibérica se definen como apasionados del jamón. Nada más entrar en el local ya se respira un ambiente donde sabes que vas a degustar un producto, cien por cien, de máxima calidad.
28 Febrero 2024
Así es el nuevo restaurante de Barcelona que rinde culto a la carne de cerdo ibérico de pura raza
Barcelona cuenta con un nuevo templo gastronómico para los amantes del cerdo ibérico de pura raza. Reserva Ibérica THE KITCHEN, el nuevo proyecto de Manuel López.
12 Febrero 2025
Reserva Ibérica-The Kitchen (Barcelona): el lugar donde enamorarse de la carne de cerdo ibérico
Manuel López, afinador de jamones, amplía su proyecto Reserva Ibérica con este restaurante que se entrega a las carnes de montanera y al producto gourmet.
19 Noviembre 2024
La felicidad es una loncha de jamón y un trozo de carne de montanera
Manuel López es feliz en la dehesa, sobre todo durante una montanera. Pero también es feliz seleccionando jamones en los secaderos, cortándolos en su tienda y sirviéndolos.
06 Noviembre 2024
Manuel López, abre en Barcelona un gran templo consagrado al cerdo ibérico de pura raza
El gran connaisseur de los jamones ibéricos de la Ciudad Condal acaba de inaugurar Reserva Ibérica – The Kitchen, un sueño gourmet largamente acariciado.
23 Octubre 2024
Los secretos para llevarse a casa el mejor jamón ibérico
La vista pero, sobre todo, el olor y el tacto, son los sentidos guía para disfrutar de una aventura sensorial sobre el producto español más exclusivo.
15 Octubre 2024
El hombre que aprendió a cortar jamones a los 14 años abre dos restaurantes de ibérico 100%
Manuel López, que aprendió a cortar jamón con 14 años en la parada familiar de la entrada de la Boquería de Barcelona, acaba de inaugurar dos restaurantes dedicados al jamón y cerdo ibéricos.
06 Octubre 2024
Reserva Ibérica The Kitchen, culto al cerdo de montanera
Reserva Ibérica, la tienda especializada en jamones 100% ibéricos de bellota, se estrena en la restauración con un nuevo establecimiento en el que degustar y conocer las excelencias de estas carnes.
30 Setiembre 2024
Elegir un jamón con los cinco sentidos
Seguro que más de una vez te has preguntado: ¿cómo encontrar un ejemplar de bellota 100% ibérico, el de máxima calidad, con el que seguro que acertarás? Pues pon los cinco sentidos en este reportaje.
