"El mejor jamón. Es una de mis visitas obligadas cuando estoy en Barcelona." rfederic (La Plata, Argentina) TripAdvisor "Excelente; lugar perfecto para conocer los secretos del jamón." Miriam M (La Vall d'Uixó, España) TripAdvisor "El personal es excelente y amable. El mejor jamón curado en Barcelona!" amoeboid (Richmond, British Columbia, Canada) TripAdvisor

El genuino Jamón Ibérico de Bellota

Somos unos apasionados del Jamón Ibérico de bellota de pura raza. Les ofrecemos un producto gastronómico del que estamos orgullosos. Jamones ibéricos de bellota 100% pura raza producidos y afinados según nuestros propios y exigentes estándares de calidad. Nuestra jamonería en Barcelona respeta los más ancestrales valores de las Dehesas del sureste de la península Ibérica.

E-SHOP

Jamón entero 100% de bellota

Jamones enteros

Jamones y paletillas ibéricas de producción artesanal y natural. Obtenga su cuchillo o jamonero de regalo por la compra de una pieza entera.

Paletas Enteras Jamonería en Barcelona

Paletas enteras

Jamones y paletillas ibéricas de producción artesanal y natural. Obtenga su cuchillo o jamonero de regalo por la compra de una pieza entera.

Jamón loncheado

La manera más cómoda de consumir en su casa. Piezas loncheadas por maestros cortadores y envasados al vacio al momento.

Lote de navidad Reserva Ibérica

Lotes

Acompañe nuestros jamones ibéricos con productos gourmet de alta calidad. Organizamos sus entregas a clientes y amigos de forma eficiente.

RESERVA IBÉRICA
CLAVES PARA UN JAMÓN EXCEPCIONAL

Logo Reserva Ibérica

RESERVA
IBÉRICA

Hay cinco requisitos para que un jamón sea de calidad excelsa. Si uno solo de ellos no se cumple, su jamón no es un ibérico de bellota. Y mucho menos un Reserva Ibérica.

PUREZA
ANCESTRAL

Ponemos a su disposición  jamones de bellota que provienen de las más genuinas ganaderías de cerdos 100% ibéricos y criados en total libertad en las mejores dehesas de la península ibérica,

BELLOTA Y
SOLO BELLOTA

La alimentación se basa en bellotas dulces y pastos frescos durante la época de montanera. Es el ácido oleico de la bellota lo que dará a nuestro jamón iberico su excepcional sabor y textura.

ATLETAS
DE LA DEHESA

Nuestros jamones proceden de cerdos 100% ibéricos que crecen recorriendo las dehesas del sureste de la península ibérica. Animales de excelente genética, fuertes y sanos. La base de un gran Jamón.

TÉCNICA
MILENARIA

Nos aseguramos de que cada pieza madure de forma natural  el tiempo necesario en la soledad y el silencio de las bodegas. Sin prisas. Siguiendo los secretos  guardados desde hace siglos por los maestros jamoneros.

DAR FORMA AL
SABOR

En las tiendas Reserva Ibérica será atendido por  cortadores profesionales y expertos, capaces de realzar el sabor de cada loncha con un corte sabio y acertado.

NUESTRAS TIENDAS

Comprar Jamón Ibérico en la Rambla de Catalunya en Barcelona
Comprar jamón de Bellota en Barcelona
Comprar Jamón de Jabugo online. Tiendas en Barcelona y Sant Cugat
Comprar jamón ibérico premium online. Store in Viena
Comprar jamón loncheado online. Store en Japón
Comprar jamón online. Sucursal Hong Kong

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