APASIONADOS
DEL JAMÓN

Somos unos Apasionados del Jamón Ibérico de pura raza. Les ofrecemos un producto gastronómico del que estamos orgullosos. Jamones ibéricos de bellota 100% pura raza producidos y afinados según nuestros propios y exigentes estándares de Calidad. Jamones Ibéricos que respetan los más ancestrales valores de las Dehesas del sureste de la península Ibérica.

Las tiendas de Reserva Ibérica son un espacio gourmet que rinden tributo al jamón ibérico de bellota.  Con unas sólidas raices en el mercado de La Boquería, en Barcelona, nuestro equipo lleva más de 40 años dedicado a la comercialización del mejor  jamón ibérico de bellota de alta calidad. Nuestro objetivo como empresa es poner a disposición de nuestros clientes el mejor jamón ibérico de Bellota disponible en cada añada.

RESERVA IBÉRICA
CLAVES PARA UN JAMÓN EXCEPCIONAL

Logo Reserva Ibérica

RESERVA
IBÉRICA

Hay cinco requisitos para que un jamón sea de calidad excelsa. Si uno solo de ellos no se cumple, su jamón no es un ibérico de bellota. Y mucho menos un Reserva Ibérica.

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PUREZA
ANCESTRAL

Ponemos a su disposición  jamones de bellota que provienen de las más genuinas ganaderías de cerdos 100% ibéricos y criados en total libertad en las mejores dehesas de la península ibérica,

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BELLOTA Y
SOLO BELLOTA

La alimentación se basa en bellotas dulces y pastos frescos durante la época de montanera. Es el ácido oleico de la bellota lo que dará a nuestro jamón iberico su excepcional sabor y textura.

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ATLETAS
DE LA DEHESA

Nuestros jamones proceden de cerdos 100% ibéricos que crecen recorriendo las dehesas del sureste de la península ibérica. Animales de excelente genética, fuertes y sanos. La base de un gran Jamón.

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TÉCNICA
MILENARIA

Nos aseguramos de que cada pieza madure de forma natural  el tiempo necesario en la soledad y el silencio de las bodegas. Sin prisas. Siguiendo los secretos  guardados desde hace siglos por los maestros jamoneros.

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DAR FORMA AL
SABOR

En las tiendas Reserva Ibérica no hay simples dependientes, sino cortadores profesionales y expertos, capaces de realzar el sabor de cada loncha con un corte sabio y acertado.

NUESTROS CLIENTES OPINAN

NUESTRAS TIENDAS

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RESERVA IBÉRICA EN LOS MEDIOS

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