L’authentiqué jambon ibérique de gland

Nous sommes passionnés du jambon pure race ibérique de gland. Nous vous offrons un produit gastronomique dont nous sommes fiers. Nos jambons 100% race pure ibérique de gland sont produits et affines selon nos propres et exigeants critères de qualité. Des jambons ibériques qui respectent les valeurs les plus ancestrales des Dehesas du Sud-est de la péninsule ibérique.

E-SHOP

Jambon entier

Jambons et épaules ibériques de production artisanale et naturelle. Recevez un couteau à jambon ou un porte jambon totalement gratuit lors de l’achat d’une pièce entière.

Épaules entières

Jambons et épaules ibériques de production artisanale et naturelle. Recevez un couteau à jambon ou un porte jambon totalement gratuit lors de l’achat d’une pièce entière.

En tranches

La façon la plus facile de consommer du jambon ibérique ou de l’épaule. Nos maîtres coupeurs tranchent les produits et ils sont emballés au vide de façon instantanée.

Lots

Accompagnez nos jambons ibériques avec des produits gourmet de haute qualité. Nous vous proposons des lots pour vos clients et collègues.

RESERVA IBÉRICA
LES CLÉS D’UN JAMBON EXCEPTIONNEL

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RESERVA
IBÉRICA

Un jambon doit répondre à cinq exigences pour être d’une qualité exceptionnelle. Si un seul d’entre eux n’est pas rempli, votre jambon n’est pas un jambon ibérique de gland, et encore moins un Reserva Ibérica.

PURETÉ
ANCESTRALE

Nous mettons à votre disposition des jambons de gland qui proviennent des authentiques élevages de porcs 100% ibériques en liberté dans les meilleurs dehesas de la péninsule ibérique.

GLAND ET
UNIQUEMENT GLAND

L’alimentation est à base de glands doux et herbe fraîche pendant la période appelée Montanera. Grâce à l’acide oléique du gland, notre jambon ibérique acquiert un goût et une texture exceptionnels.

ATLÈTES
DES DEHESAS

Nos jambons proviennent des porcs 100% ibériques élevés en parcourant les dehesas du sud-ouest de la péninsule ibérique. Il s’agit des animaux d’une excellente qualité génétique, forts et sains. La base d’un bon Jambon.

TECHINIQUE
MILLÉNAIRE

Nous nous assurons que chaque pièce mûrit de façon naturelle le temps nécessaire dans la solitude et le silence des caves, sans hâte, en suivant les secrets gardés depuis des siècles par les maîtres jambonniers.

DONNER FORME
AU GOÛT

Aux magasins Reserva Ibérica vous serez servi par des coupeurs professionnels et experts qui sont capables de mettre en valeur la saveur de chaque tranche avec chaque coupe.

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NOS DERNIERES NOUVELLES

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