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Paleta de Guijuelo. 100% Iberico de Bellota

189,00 €

Paleta de Guijuelo. 100% ibérico de Bellota. Piezas de unos 5,5 kg de peso. Gran rendimiento. Curación artesana. De las pocas producciones de jamones y paletas pura raza que se encuentran en Guijuelo.

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Paleta de Guijuelo. Intensa en sabor y con un toque dulce al final.

Las paletas de Guijuelo suelen ser muy dulces, con un punto de azucar tostado al final. Esto se debe al haberse curado en un clima mucho más frio que el de Jabugo o el de Extremadura. Su curación es más lenta y el resultado es un producto mas suave y dulce.

Peso: 5,5 kg aprox.

Tiempo de maduración: 35 meses. Añada 2014
Raza: 100% Ibérico. Alta calidad genética
Alimentación: Bellota y pastos frescos durante montanera
Montanera: 2013/2014
Curación: Artesana en secaderos y bodegas naturales
Origen: Guijuelo.
Presentación de regalo: Papel de regalo.
Regalo: Set de cuchillo en funda de piel.


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