Jamón de Bellota 100% ibérico. Categoría Premium
Jamón de Bellota 100% Jabugo
 
 

JAMON PREMIUM 2015. SOLO 50 UNIDADES

850,00 

JAMON DE BELLOTA 100% IBÉRICO. JAMON PREMIUM 2015. SOLO 50 UNIDADES.

JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO: En todas las campañas hay piezas que provienen de fincas excepcionales. Son fincas que permiten obtener una alimentación excepcional, con gran abundancia de bellotas de calided, y con presencia permanente de pastos frescos. Los jamones obtenidos de estas fincas y ganaderías tienen un elevadísimo porcentaje de ácido oleico. El Ácido oléico y su evolución a lo largo del periodo de curación, es lo que confiere a un jamón ibérico sus cualidades organolépticas tan apreciadas respecto a otros jamones. Son jamones que por su tamaño y por sus especiales carácterísticas, aguantan una curación más prolongada. Esta curación más prolongada permite la aparción de matices e intensidades dificilmente alcanzables por el resto de piezas ibéricas. Un producto premium para ocasiones muy especiales.

50 disponibles

Cantidad

CALIDAD CEBO CAMPO
% DE RAZA 50%
ORIGEN EXTREMADURA
MONTANERA 2015/2016
PESO + 9 Kg
CURACION 5 años aprox
PRESENTACIÓN REGALO Funda lujo para Navidad y caja presentación reciclable

Peso7 kg